Présentation généralePrésentation générale
L'acide pantothénique (vitamine B5) est une vitamine hydrosoluble constituant essentiel du coenzyme A (CoA) et de la protéine porteuse des acyles (ACP). Le CoA est indispensable à plus de 100 réactions enzymatiques : synthèse et dégradation des acides gras, cycle de Krebs, synthèse du cholestérol et des hormones stéroïdiennes. Son nom vient du grec 'pantothen' (partout), reflétant sa présence ubiquitaire dans les aliments. Sa carence est quasi inexistante dans une alimentation variée, ce qui rend sa supplémentation peu pertinente en dehors d'une déficience avérée.
Mode d'action et effets bénéfiquesMode d'action et effets bénéfiques
Via le CoA, la B5 est indispensable à l'entrée de l'acétyl-CoA dans le cycle de Krebs, à la bêta-oxydation mitochondriale des acides gras et à la synthèse des hormones stéroïdiennes et de l'acétylcholine. Ces fonctions sont centrales au métabolisme énergétique. Les données chez l'humain non déficient restent extrêmement limitées : aucun RCT convaincant ne démontre un bénéfice fonctionnel de la supplémentation en B5 isolée dans les catégories retenues pour cette base, en dehors du maintien des fonctions enzymatiques de base.
Niveau de preuve, études et idées reçuesNiveau de preuve, études et idées reçues
La B5 est régulièrement incluse dans les complexes B multi-vitamines avec des allégations 'anti-fatigue' ou 'antistress', des effets non validés par des RCT chez des individus avec des apports alimentaires normaux. Sa tolérance est excellente et aucun seuil de toxicité n'a été établi, mais l'absence de données d'efficacité en population non déficiente rend difficile de recommander une supplémentation en B5 isolée dans un objectif de performance ou de bien-être.
