Présentation généralePrésentation générale
Les complexes multiminéraux regroupent plusieurs oligo-éléments et macroéléments essentiels — le plus souvent magnésium, zinc, sélénium, fer, manganèse, chrome et iode — dans une formule unique. Leur intérêt repose sur la fréquence des déficits subcliniques dans les régimes occidentaux (transformation des aliments, appauvrissement des sols) et sur les pertes accrues chez les sportifs par sudation. Comme pour les multivitamines, la qualité des formes chimiques utilisées est déterminante pour l'efficacité réelle du produit.
Mode d'action et effets bénéfiquesMode d'action et effets bénéfiques
Les minéraux sont des cofacteurs indispensables à plusieurs centaines d'enzymes. Le magnésium régule l'ATP et la neurotransmission ; le zinc soutient l'immunité et la synthèse protéique ; le sélénium active la glutathion peroxydase (antioxydant majeur) ; le chrome module la sensibilité à l'insuline ; l'iode est indispensable à la synthèse des hormones thyroïdiennes. Les effets documentés sont ceux des minéraux individuels : leur combinaison permet de couvrir plusieurs déficits simultanément, particulièrement utile chez les sportifs suivant un régime restrictif.
Niveau de preuve, études et idées reçuesNiveau de preuve, études et idées reçues
Mythe : la mention 'complexe de minéraux' sur une étiquette ne garantit pas la biodisponibilité — la présence d'oxyde de magnésium (≈ 4 % absorbé) ou d'oxyde de zinc dans une formule annule l'intérêt de la supplémentation pour ces minéraux. Les formes chélatées (bisglycinate, malate, citrate) sont nettement supérieures. Par ailleurs, certains minéraux entrent en compétition d'absorption : le calcium inhibe le magnésium et le zinc, le fer inhibe le zinc — des prises séparées peuvent être plus efficaces qu'une formule tout-en-un.
