Mn²⁺
Cofacteur de la manganèse-superoxyde dismutase (MnSOD) et d'enzymes du métabolisme osseux, le manganèse est rarement déficitaire avec une alimentation variée. Sa supplémentation isolée n'est indiquée qu'en cas de déficit avéré. La toxicité neurologique à hautes doses est documentée.
Le manganèse est un oligo-élément essentiel cofacteur de la manganèse-superoxyde dismutase (MnSOD), principale enzyme antioxydante mitochondriale, et de plusieurs enzymes du métabolisme des glucides, des lipides et de la synthèse osseuse (glycosyltransférases). Présent dans les céréales complètes, les légumineuses et les noix, sa carence est rare dans une alimentation variée. En supplémentation, il est souvent inclus dans les formules multivitaminées ou articulaires, principalement comme cofacteur de la glucosamine et de la chondroïtine.
La MnSOD neutralise les radicaux superoxydes dans les mitochondries, protégeant la chaîne respiratoire du stress oxydatif. Le manganèse est également cofacteur de la pyruvate carboxylase (gluconéogenèse) et de l'arginase du cycle de l'urée. Des données observationnelles associent des apports adéquats en manganèse à une meilleure densité minérale osseuse. Les effets documentés par supplémentation concernent quasi exclusivement des sujets déficitaires.
Le manganèse est systématiquement inclus dans les formules articulaires sans preuve directe de son utilité en supplémentation isolée chez les sujets non déficients. Mythe de sécurité : l'excès de manganèse (> 11 mg/j) est neurotoxique — il s'accumule dans les ganglions de la base et peut induire un syndrome parkinsonien (manganisme). Les formes inhalées (usage industriel) sont plus toxiques que les formes orales, mais la prudence s'impose à hautes doses chroniques par voie orale également.
2 à 5 mg/j de manganèse élément, avec les repas.
Risque de surdosage
Max 11 mg/jour. Excès chronique : syndrome pseudo-parkinsonien irréversible.
Important : Ces dosages sont à titre informatif. Consultez un professionnel de santé avant de commencer une supplémentation.
Bisglycinate de manganèse
RecommandéBiodisponibilité : ≈ 5 % — Bonne
Gluconate de manganèse
Biodisponibilité : ≈ 4 % — Bonne
Sulfate de manganèse
Biodisponibilité : ≈ 3 % — Mauvaise
Méta-analyses et revues les plus récentes et informatives
Manganese exposure and cognitive performance: A meta-analytical approach
Neuropsychological correlates of manganese exposure: a meta-analysis
The neurobehavioral impact of manganese: results and challenges obtained by a meta-analysis of individual participant data
Performance alterations associated with occupational exposure to manganese--a meta-analysis
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