Présentation générale
Le CLA (Acide Linoléique Conjugué) est un acide gras polyinsaturé oméga-6 naturellement présent dans les produits laitiers et la viande des ruminants. Les suppléments commerciaux sont produits par isomérisation chimique de l'acide linoléique du carthame ou du tournesol, fournissant un mélange d'isomères c9,t11 (principal isomère naturel) et t10,c12 (principal isomère actif sur la composition corporelle). En supplémentation, il est utilisé pour réduire la masse grasse et préserver la masse maigre lors d'un régime hypocalorique.
Mode d'action et effets bénéfiques
L'isomère t10,c12 inhibe la lipoprotéine lipase dans les adipocytes et stimule la bêta-oxydation mitochondriale, réduisant le stockage lipidique. Il active les récepteurs nucléaires PPARα dans le muscle, favorisant l'utilisation des graisses comme substrat énergétique. Des méta-analyses (Onakpoya et al., 2012 ; Whigham et al., 2007) confirment une réduction statistiquement significative de la masse grasse (≈ 0,1 kg/semaine sur 12-24 semaines) — modeste en valeur absolue mais reproductible.
Niveau de preuve, études et idées reçues
Mythe d'amplitude : l'effet du CLA sur la masse grasse est statistiquement réel mais cliniquement limité (≈ 0,1 kg/semaine) — il ne constitue pas un agent minceur significatif sans déficit calorique associé. Mythe de sécurité : l'isomère t10,c12 peut augmenter la résistance à l'insuline, le LDL oxydé et réduire le HDL à hautes doses chroniques chez des sujets prédiabétiques — un profil de sécurité moins favorable que souvent présenté. Les produits laitiers naturels contiennent surtout l'isomère c9,t11, moins actif sur la composition corporelle mais sans effets métaboliques négatifs.
