Présentation générale
La biotine (vitamine B7 ou B8) est une vitamine hydrosoluble du groupe B, cofacteur de cinq carboxylases essentielles au métabolisme des glucides, des lipides et des acides aminés. Elle est synthétisée en faibles quantités par le microbiote intestinal et apportée par les œufs, le foie et les légumineuses. Sa carence est rare dans une alimentation équilibrée. En supplémentation, elle est massivement commercialisée à très hautes doses pour la santé des cheveux et des ongles, une indication fortement promue malgré une base scientifique très limitée.
Mode d'action et effets bénéfiques
La biotine est le cofacteur de l'acétyl-CoA carboxylase (synthèse des acides gras), de la pyruvate carboxylase (néoglucogenèse), de la propionyl-CoA carboxylase et de la méthylcrotonyl-CoA carboxylase. Ces réactions sont centrales au métabolisme énergétique cellulaire. Les RCT disponibles sur la biotine chez des individus non déficients montrent des effets très limités sur tous les paramètres testés. Les effets sur les cheveux et ongles ne sont documentés que chez des individus présentant une carence ou des anomalies enzymatiques spécifiques.
Niveau de preuve, études et idées reçues
Mythe central : la biotine à hautes doses (2 500 à 10 000 µg) n'améliore pas les cheveux ou les ongles chez les individus sans déficit — aucun RCT de qualité ne confirme cet effet en population générale non déficiente. Par ailleurs, des doses élevées interfèrent avec de nombreux dosages biologiques (troponine, TSH, hormones stéroïdiennes), pouvant fausser les résultats de laboratoire — un risque clinique méconnu systématiquement absent des notices produit.