Présentation générale
L'Aloe vera (Aloe barbadensis miller) est une plante succulente dont le gel intérieur des feuilles est riche en polysaccharides (acemannane), en glycoprotéines, en vitamines et en minéraux. L'aloïne, présente dans le latex jaune de l'écorce, est un anthraquinone laxatif puissant classé comme potentiellement génotoxique par l'EFSA. Les formes décolorisées (aloïne < 1 ppm) sont donc indispensables pour tout usage interne prolongé. En supplémentation, l'aloe vera est utilisé pour ses effets apaisants, cicatrisants et prébiotiques sur la muqueuse intestinale.
Mode d'action et effets bénéfiques
L'acemannane stimule la production de mucus intestinal, renforce la barrière épithéliale et inhibe la croissance des pathogènes par compétition. Il possède également des propriétés prébiotiques, nourrissant sélectivement certaines bactéries bénéfiques du microbiote. Des RCT (Davis et al., 2006 ; Hutchings et al., 2011) montrent une réduction des symptômes du syndrome de l'intestin irritable (douleurs, ballonnements, transit irrégulier). L'acemannane module également les macrophages intestinaux, exerçant un effet immunomodulateur local.
Niveau de preuve, études et idées reçues
Mythe de sécurité majeur : l'aloe vera entier ou non décolorisé contient de l'aloïne, classée par l'EFSA et le CIRC comme potentiellement génotoxique et carcinogène à fortes doses chroniques. Les formes brutes, jus non filtrés ou non décolorisés sont à éviter systématiquement pour un usage interne. Seul le gel ou jus décolorisé certifié (aloïne < 1 ppm) est sûr pour un usage prolongé. L'aloe vera en application externe ne présente pas les mêmes risques.